营养探秘：被低估的藻类食物你了解吗？
发布时间：2025-12-10 03:46:52 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论凉拌海带丝、海带炖排骨、裙带菜豆腐汤、紫菜鸡蛋汤、海苔片……这些我们日常饮食中常见的菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。别看它貌不惊人，但营养价值却十分丰富，还特别爽口解腻，尤其用来配肉吃很合适
。
凉拌海带丝、营养海带炖排骨、探秘裙带菜豆腐汤、被低宜春市某某医疗设备制造厂紫菜鸡蛋汤、藻类海苔片……这些我们日常饮食中常见的食物菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。别看它貌不惊人，营养但营养价值却十分丰富，探秘还特别爽口解腻，被低尤其用来配肉吃很合适。藻类事实上，食物藻类是营养无胚、自养、探秘以孢子进行繁殖的被低低等植物，作为大自然的藻类馈赠，其营养价值不断被人们所认识，食物宜春市某某医疗设备制造厂逐渐成为居民餐桌上重要的菜品之一，本文就带大家探秘藻类的营养价值。
1.高蛋白、低热量
藻类中的蛋白质含量很高，如干制海带中含有6%-8%，裙带菜达14%-21%，紫菜竟高达24.5%；
藻类还富含膳食纤维，粗纤维的含量高达3%-9%。
另外，其药用价值已经经过研究证实，经常食用海藻，对于预防高血压、溃疡病以及消化道肿瘤等均有明显功效。
2.矿物质和维生素的宝库，含碘量尤其高
藻类中含有多种人体必需矿物质，如钾、钙、钠、镁、铁、硅、锰等，其中，铁、锌、硒、碘等含量相对丰富，而这些矿物质都与人的生理活动有着密切联系。各种藻类均富含碘，其中海带是地球上含碘最丰富的生物资源，每100克海带（干）中碘含量可达36毫克。维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸和叶酸等在海藻干品中含量也较为丰富。
3.富含生物活性多糖，有效防止血栓形成
藻类细胞间为黏质多糖、醛酸多糖和含硫多糖，不同的藻类各有差异。细胞内也含有丰富的多糖，如螺旋藻主要含葡聚糖和多聚鼠李糖。尤其是海藻中所含的一种岩藻多糖，可以阻止人体红细胞的凝聚反应，有效地防止血栓形成和降低血液黏稠度，对于心血管病人有较好的食疗作用。
相关文章
12月5日，外交部发言人林剑主持例行记者会。 有记者提问，据报道，赖清德日前以预录制视频的形式参加《纽约时报》“交易录峰会”，并就台海局势大放厥词。中方对此有何评论？林剑资料图。图源：外交部网站2025-12-10
据印度尼西亚抗灾署消息，当地时间7月26日17时左右，印尼一艘载有40名乘客的客轮在廖内群岛附近海域倾覆，已致3人死亡，其余人员获救。总台记者 陶家乐）2025-12-10
台风“格美”的行踪受到广泛关注。据中央气象台介绍，今天台风“格美”仍在福建，预计将于傍晚至夜间由福建移入江西。据介绍，虽然“格美”登陆后强度有所减弱，但随着它不断深入内陆，并和副热带高压一起向北输2025-12-10
原标题：那英获《歌手2024》歌王！） 今晚，湖南卫视《歌手2024》直播总决赛。经过两轮比拼，那英最终拿到本季歌王。那英在拿到“歌王”后未语先流泪：“我没有想到2025-12-10
作者 |第一财经 揭书宜12月5日，第一财经记者注意到，公开信息显示，宏胜饮料集团有限公司简称“宏胜集团”）新增一条开庭公告，宏胜饮料集团有限公司为被告，原告为赵某，案由为劳动争议。该案将于12月112025-12-10- 十一学校金帆合唱团师生精心打造的无伴奏同声合唱《船歌》 来源：网易教育综合） 今年是中法建交60周年，与巴黎奥运会的盛大开幕交相辉映，在这个意义非凡的时刻，北京市十一学校金帆合唱团师生精心打2025-12-10
最新评论